Brazílie Rio Brilhante - Frutado
Sladká a intenzivní síla z Minas Gerais
Druh pražení: espresso
Metoda zpracování: suchá/natural
Chuťový profil: třešeň, švestka, mandle, mléčná čokoláda
Acidita: 1/5
Intenzita: 4/5
Z moderní farmy v srdci Brazílie přichází káva, která v sobě spojuje plné tělo, sladkost a intenzitu. Díky suchému zpracování (natural) se v šálku rozvíjejí tóny třešní a švestek, doplněné o jemnou mandlovou chuť a mléčnou čokoládu.
S nízkou aciditou a výraznou intenzitou je ideální volbou pro espresso i mléčné varianty – plná, sladká a uspokojivá chuť.
Rodinná farma Rio Brilhante, oceněná mezinárodními certifikacemi i soutěžemi, sází na udržitelnost, inovace a kvalitu, kterou pocítíš v každém šálku.
| Kategorie: | Espresso |
|---|
Brazílie Rio Brilhante – sladká síla z Cerrado Mineiro
Fazenda Rio Brilhante leží v mikroregionu Pantano ve státě Minas Gerais, kde stabilní klima a pravidelné deště vytvářejí ideální podmínky pro pěstování kávy. Farma obhospodařuje přes 1600 hektarů kávovníků, rozdělených do 45 sekcí s unikátním terroirem.
Až 80 % produkce tvoří kávy zpracované suchou metodou (natural), díky čemuž vynikají plným tělem a příjemnou sladkostí. Sklizeň probíhá moderními stroji a třešně se třídí podle hustoty, což zaručuje konzistentní kvalitu.
Rodinný podnik založil v 80. letech Inacio Urban a dnes jej vede už druhá generace, která spojuje tradici s inovacemi. Farma se pyšní certifikacemi UTZ, Rainforest Alliance a 4C a získala řadu ocenění za kvalitu, etiku i udržitelnost.
V chuti kávy objevíš tóny třešní, švestek, mandlí a mléčné čokolády, které tvoří výrazné espresso s nízkou aciditou a vysokou intenzitou.