AeroPress – základní recept
-
Káva: 15 g
-
Mletí: středně jemně namletá, jemnější než na V60, hrubší než espresso
-
Voda: 230 g (85–90 °C)
-
Doba extrakce: 2:00 – 2:30 min
Postup:
-
Vlož papírový filtr do víčka a propláchni ho horkou vodou.
-
Nasyp 15 g čerstvě namleté kávy do AeroPressu (metoda „inverted“ je oblíbená, ale klidně můžeš použít klasickou).
-
Přilij 230 g horké vody, krátce promíchej a nasaď víčko s filtrem.
-
Nech kávu stát cca 1:30–2:00 min. Poté AeroPress otoč nad šálek/konvičku a pomalu stlačuj (20–30 s).
-
Vychutnej si sladkou a čistou chuť kávy.
Výsledkem je čistý, plný a vyvážený šálek kávy, který můžeš ladit podle chuti
➜ Pro jemnější chuť zkus hrubší mletí.
➜ Pro výraznější a silnější šálek zkus jemnější mletí.